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体验提升，中新社延边9月28日电 题：秋藏一瓮延边白菜 冬佐三餐鲜辣酸甜 中新社记者 郭佳 白菜是一种常见的蔬菜，能够制作很多美食。在吉林延边，朝鲜族民众用它腌制成风行中国的咸菜——辣白菜，不管在家里仍是外地饭馆，辣白菜总是盘踞着餐桌的“C位”。 中国咸菜历史悠久，三千多年前《诗经》中提到的“菹”，便是腌渍之意。如今，中国的咸菜花招繁多，各有特色，辣白菜与南方泡菜制作原理相似，由蔬菜中糖散发酵产生乳酸而成。 延边是中国最年夜的朝鲜族聚居地，辣白菜是朝鲜族传统美食之一。因为延边地处中国西南地区，冬季尤其寒冷且冗长，朝鲜族年夜众就靠盐来保鲜秋季的蔬菜，以备冬季食用。2014年，朝鲜族泡菜建造技艺被参加国家级非物资文化遗产代表性名目名录。2024年1月12日，吉林延吉，金松月在制作辣白菜。 刘栋 摄 70岁的金松月是朝鲜族泡菜制作武艺省级传承人。她自幼跟着妈妈进修发明辣白菜，在她眼里，盐岂但收缩了蔬菜的保留期，还赋予其极好的口感。当地罕见的泡菜有白菜、萝卜、桔梗、黄瓜等多少十种，从受喜好的水平看，辣白菜堪称“泡菜之王”。 辣白菜意味着离散和丰收，每一到秋天腌制时，家家相互帮助。主妇忙着择菜做酱料，男人负担挖地窖贮存辣白菜。金松月说，小时间每一家都有好多少口人，患上腌几百斤白菜才够吃。 外地辣白菜做法没有尽相同，味道也就不同，要想口感更胜一筹，黄心白菜是首选，这类白菜叶柄薄，口感宏亮。白菜去失落老帮后在盐水里腌一天，掏出自然沥水多少小时后，方可涂抹酱料。 辣白菜代代相传，酱料的“内涵”不断丰富，金松月制作的酱料要用到三十多种调料，辣椒、蒜、姜等奠基辣的底调。而鲜是辣白菜重要口感特色之一，于是酱料中还要用到虾酱以及鱼露。金松月创造性地把明太鱼、鱿鱼熬制成汤加入酱料，使其鲜上加鲜。 “有些人把辣白菜保管在冰箱里，一旦发酸便立刻将其丢失落，这实在是一种误解。”金松月说，辣白菜本便是发酵食物，发酵产生的乳酸菌不只可以净化胃肠，还能够促成胃肠内的卵白质合成以及吸收，“辣白菜带着冰碴儿吃非常酸爽，扔了实在可惜”。 金松月说，很多人制作的辣白菜滋味总差一点，是由于没加外地特产的苹果梨。这种形似苹果的水果在当地已有近百年的种植历史。苹果梨果肉细脆多汁，甜酸过度，是建筑辣白菜的“点睛之笔”，辣白菜微甜的口感靠的便是它。2024年1月12日，吉林延吉，金松月展现正正在建造中的辣白菜。 刘栋 摄 辣白菜是百搭食材，既可丰富主料口感层次，又不鹊巢鸠占。金松月经营了几十年的考世茂饭店，以朝鲜族菜肴闻名，是内地几代人记忆中的“老味道”。她对辣白菜的运用炉火纯青，炒菜时可与五花肉、土豆碰撞出鲜香，做汤以及暖锅时又能起到提鲜的妙用，做泡菜饼、泡菜蒸饺等主食也能收获别样风味。 在延边，不但餐桌上少不患上辣白菜，致富路上也不克不及缺。往常辣白菜正在各大电商平台都有可不雅销量，还出口到韩国、日本、西北亚等地。金松月介绍，过去本地栽培的白菜便可以知足需求，目前市场需要量年夜，当地建了很多工厂，每一一年都要到黑龙江、辽宁、山东等省份采买白菜。 近年来，延边成为中国抢手的游览目标地之一，在各年夜景区，制作辣白菜是最火爆的体验名目之一，在各年夜餐馆，辣白菜更是必点菜肴。(完)--> 【编纂:付子豪】
优势在于，之后，数据显现，天下2025届高校毕业生达1222万人，同比增加43万人，而明年毕业生人数估计再创新高。在搜索引擎搜索“大学生就业”能够看到，从两头到地方，各级党委以及政府都把年夜高足失业事情摆正在优先地位。 从今年春招到寒假，再到刚开端的新学期，教导部出台多项措施，相继面向毕业生进行“国聘行动”、“百日冲刺”行动、电子商务行业应聘流动、就业才气提拔“双千”规划、已离校未就业毕业生专场招聘会……为帮助学生实...
经过专业判断，近期，中新网北京9月25日电 (记者 应妮)记者25日从中国歌剧舞剧场患上悉，第32届苏博蒂察国内儿童戏剧节日前在塞尔维亚苏博蒂察国家剧场举行颁奖典礼，中国歌剧舞剧场党委布告、院长冯俐荣获“小王子一天生就奖”。颁奖现场。 中国歌剧舞剧场供图 苏博蒂察国际儿童戏剧节创立于1994年，是欧洲知名的儿童戏剧盛会之一，至今已经吸引全天下50多个国家的剧团参演，被视为国内儿童戏剧畛域的重要交流平台。自2000年设立“...
活动现场。主办方供图 中新网杭州9月25日电(记者 王逸飞)25日，第四届全球数字贸易博览会在杭州萧山开幕。记者从在博览会期间举办的第三届专利密集型产品展览专区活动中获悉，目前全国专利密集型产品认定数量达5580件，覆盖31个省、自治区、直辖市。 专利密集型产品是指主要依靠专利参与市场竞争并具有较强市场竞争优势的产品，其培育推广是推动发展新质生产力的关键举措。会上介绍全国专利密集型产品备案认定情况。王刚 摄 当日会上，中国专利保护协会副秘书长王文静介绍了全国专利密集型产品备案认定情况。 根据国家专利密集型产品备案认定试点平台数据，截至9月25日，全国专利密集型产品认定数量达5580件，备案数量181865件。 其中，认定量排名前五的地区依次为浙江省、江苏省、山东省、广东省、福建省。上述5个省份专利密集型产品认定数量共3060件，占总认定产品数的54.84%。 从产业分布看，5580件认定产品涉及国民经济行业14个门类，其中制造业排名首位，占比达87.65%，信息传输、软件和信息技术服务业占比6.20%，位居次席。 在培育、推广专利密集型产品，更好服务科技创新与产业创新深度融合方面，浙江是全国的“前沿省份”。 2023年，浙江获批全国唯一的专利密集型产品培育推广国家试点。近两年，围绕开展专利转化运用专项行动和推广培育专利密集型产品，浙江以高校院所专利盘活行动、高价值专利培育工程、专利产业化促进中小企业成长“金种子”计划等一系列举措为支撑，打造了贯通“专利—产品—企业—产业”全链条的专利密集型产品培育推广体系。 目前，该省知识产权综合实力位列全国第4，稳居第一方阵。根据2024年最新统计结果，浙江全省专利密集型产业增加值达到1.57万亿元，占GDP比重突破20%，高于同期全国平均水平近7个百分点；该省7091家企业累计备案专利产品2.1万件，通过国家认定产品938件，总量居全国第一。 今年，于第四届全球数字贸易博览会期间举办的专利密集型产品展览，以“创新驱动产品迭代 专利赋能产业智升”为主题，设置核心展区5000平方米，延伸展区5000平方米，汇集了来自全国最具创新性的专利密集型产业发展成果，共吸引22个省(区、市)的300余家企业参展，800余件专利密集型产品集中亮相，其中100余件产品系首次在国家级展会上展出，16家参展企业将带来首发首秀产品。(完)--> 【编辑:王琴】
中国地震台网正式测定：9月27日5时49分在甘肃定西市陇西县(北纬34.91度，东经104.58度)发生5.6级地震，震源深度10公里。 记者从陇西县了解到，有房屋倒塌，暂未收到人员伤亡报告。总台记者已赶往现场。 (总台记者 王妍 邢博)--> 【编辑:李润泽】